حمض الفوليك Folic acid | فوائده ومصادره وآثار نقصه وزيادته 

حمض الفوليك Folic acid هو الاسم الشائع لمجموعة من المركبات القابلة للذوبان في الماء والتي تنتمي إلى عائلة الفيتامينات “ب”.

ما الفرق بين حمض الفوليك والفولات؟

حمض الفوليك والفولات يستخدمان بالتبادل، لكنهما في الواقع شكلين مختلفين من نفس الفيتامين. الفولات هي فيتامين ب9 الموجودة بصورة طبيعية في الأغذية وفي جسم الإنسان، أما حمض الفوليك فهو الشكل الاصطناعي الذي يستخدم في المكملات الغذائية أو الأغذية المعزَزَة.

بنسبة كبيرة في تصنيع الحمض النووي (DNA) والمواد الوراثية الأخرى. وهو مهم بشكل خاص في صحة ما قبل الولادة.

تستكشف هذه المقالة وظائف الفوليك أسيد في الجسم، بعض مصادر الحصول عليه، الكمية المناسبة التي يحتاج إليها الجسم، والآثار المختلفة المترتبة على نقصه أو زيادته في جسم الإنسان.

أقرأ أيضًا: حمض الفوليك للحامل وما هي الأطعمة التي يتواجد بها حمض الفوليك؟

كم أحتاج من الفوليك أسيد؟

كمية الفوليك أسيد التي يحتاج إليها الإنسان تعتمد على المرحلة العمرية التي يمر بها.

وفي هذا الجدول يتم سرد متوسط الكميات الموصى بها يوميًا بالميكروغرام (mcg) من مكافئات الفولات الغذائية (DFEs):

المرحلة العمريةكمية الفوليك أسيد التي يحتاجها الجسم
المواليد حتى 6 اشهر65 mcg DFE
الرضع 7-12 شهر80 mcg DFE
الأطفال 1-3 سنة150 mcg DFE
الأطفال 4-8 سنة200 mcg DFE
الأطفال 9-13 سنة300 mcg DFE
الشباب 14-18 سنة400 mcg DFE
البالغون 19 عام أو اكثر400 mcg DFE
الشابات والسيدات الحوامل600 mcg DFE
الشابات والسيدات المرضعات500 mcg DFE

أعراض نقص حمض الفوليك:

يمكن أن تشتمل أعراض نقصه في الجسم على الآتي:

  • التعب والإرهاق والخمول.
  • ضعف العضلات.
  • الشعور بوخز.
  • الحرقان.
  • اعتلال الأعصاب المحيطية أي تنميل في الأطراف.

شاهد: نقص فيتامين ب12 – الانيميا الخبيثة | أسبابها وطرق علاجها

ما هي مصادر حمض الفوليك؟

الفولات موجودة بشكل طبيعي في عديد من الأطعمة، يضاف الفوليك أسيد إلى بعض الأطعمة. يمكنكم الحصول على الكميات الموصى بها عن طريق تناول مختلف الأطعمة، بما فيها ما يلي:

  • كبد لحم البقر.
  • الخضراوات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن، مثل: السبانخ والخردل.
  • الفواكه وعصائر الفواكه (وخاصة البرتقال وعصير البرتقال).
  • المكسرات والفاصوليا والبازلاء (مثل الفول السوداني والبازلاء سوداء العينين والفاصوليا الكلوية).

أقرأ أيضًا: غذاء مريض حصوات المرارة .. السهل الممتنع

يضاف الفوليك أسيد إلى الأغذية التالية

  • الخبز الغني، والدقيق، ودقيق الذرة، والمعكرونة، والأرز
  • حبوب الإفطار المقوّى.
  • دقيق ماسا الذرة المقوى (المستخدم مثلاً في صنع تورتيلا الذرة).

يمكن تناول عقار “فوليك أسيد” بتركيزاته المختلفة تحت إشراف الطبيب المختص.

أغذية يتوفر بها حمض الفوليكمقدار حمض الفوليك (مكجم/100جرام)أغذية يتوفر بها حمض الفوليكمقدار حمض الفوليك (مكجم/100جرام)
الفول السوداني246العدس181
حبوب بذور عباد الشمس238الفول السوداني (محمص بالزيت)125
الحليب كامل الدسم5الزبادي11-8
الحمص172الزبدة المملحة3
الهليون149اللحم البقري12
السبانخ146الدجاج12
الخس136السلمون35
زبدة الفول السوداني92بيض الدجاج44
فول الصويا111الجبن60-20
القرنبيط108كبد العجل331
الجوز98البندق88
الأفوكادو81البنجر80
الفلفل الأحمر 46البطاطس28

فوائد حمض الفوليك 

يتميز بفوائده العديدة والمتنوعة حيث أنه يعمل على:

  • يساعد الجسم على إنتاج خلايا جديدة والحفاظ عليها كما أنه يساعد أيضًا على منع التغييرات في الحمض النووي (DNA)التي قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
  • ثبت أن تناوله يقلل من مستويات الهوموسيستين في الأشخاص الذين يعانون من مستويات مرتفعة من الهوموسيستين (hyperhomocysteinemia) وقد تم ربط هذه الحالة بمرض القلب والسكتة الدماغية وفي الأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي. 
  • حمض الفوليك للحمل: يقلل تناول 600-800 ميكروجرام يوميًا أثناء الحمل من خطر إصابة الأجنة بالعيوب الخلقية (عيوب خلقية في الدماغ والعمود الفقري).
  • الفوليك أسيد للذاكرة: ثبت أن تناوله مع أو بدون مكملات أخرى، قد يحسن الذاكرة ومهارات التفكير لدى كبار السن الذين لديهم انخفاض أكبر في مهارات التفكير مما كان متوقعًا في ذلك العمر.
  • الفوليك أسيد والاكتئاب: يقلل تناوله مع مضادات الاكتئاب من حِدة الأعراض لدى بعض الأشخاص المصابين به.
  • الفوليك أسيد لعلاج ارتفاع ضغط الدم: تناوله عن طريق الفم يوميًا لمدة 6 أسابيع على الأقل يقلل من ضغط الدم في بعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
  • تضخم اللثة بسبب عقار “الفينيتوين” ويبدو أن وضع الفوليك أسيد على اللثة يحول دون حدوث هذه المشكلة. ولكن تناوله عن طريق الفم لا يبدو أنه يساعد.
  • الفوليك أسيد للجلد: يساعد الفوليك أسيد في الحد من فرص حدوث الاضطراب الذي يسبب نمو بقع بيضاء على الجلد (البهاق). 
  • الفوليك أسيد في علاج فقر الدم الخبيث: يستخدم أحيانًا بالإضافة إلى أدوية أخرى في علاج فقر الدم الخبيث. الفوليك أسيد وحده لن يعالج فقر الدم الخبيث وفقر الدم الآخر الذي لا يرتبط بنقص فيتامين ب 12(أنيميا نقص الحديد).
  •  يقلل من الغثيان والقيء الناتج من تناول عقار الميثوتريكسات.
  • الفوليك أسيد للشعر: ثبت أنه يلعب دور كبير في منع تساقط الشعر حيث يعمل على تجديد خلايا بصيلات الشعر وتوفير الغذاء والأكسجين الكافي لفروة الرأس. 
  • الفوليك أسيد للخصوبة: أثبتت الدراسات أن استخدامه بصورة مستمرة لمدة ستة أشهر تقريباً يمكن أن يزيد من أعداد الحيوانات المنوية بنسبة تصل إلى 75%.

شاهد: اوميجا 3 أو اوميغا 3 – فوائد فيتامين اوميغا 3

أضرار حمض الفوليك

 على الرغم من الفوائد العديدة لحمض الفوليك إلا أن تناوله بكثرة قد يؤدي إلى الأضرار الآتية:

  • ارتفاع تناول حمض الفوليك قد يخفي نقص فيتامين ب 12. وهذا بدوره قد يزيد من خطر إصابتك بتلف الدماغ والجهاز العصبي.
  • قد يسرع من التدهور العقلي المرتبط بالعمر، وخاصة في الأفراد الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين ب 12.
  • مكملات الفوليك أسيد هي طريقة عملية لزيادة مستوياته في الجسم أثناء الحمل، ولكن الجرعات المفرطة قد تزيد من مقاومة الأنسولين وتؤثر سلبًا على نمو الدماغ لدى الأطفال.
  • قد يزيد من قدرة الخلايا السرطانية على النمو والانتشار، مما قد يكون ضارًا بشكل خاص للأشخاص الذين لديهم تاريخ من السرطان.

وفي النهاية؛ إن اتباع نظام غذائي لا يحتوي على حمض الفوليك يؤدي إلى حدوث نقص فيه في غضون بضعة أشهر، وذلك لأنَّ الجسم لا يُخزن سوى كمية صغيرة منه. ولكن الإفراط في استخدامه بكميات تزيد عن حاجة الجسم، يتسبب بظهور آثار عكسية ضارة. لذا احرص على تناول الكميات المناسبة التي يحتاجها جسمك من الفوليك أسيد بصورة مستمرة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى